Crema cioccolato fondente e banana

Crema cioccolato fondente e banana

Crema cioccolato fondente e banana
Crema cioccolato fondente e banana 1
...davvero golosa questa crema con cioccolato fondente e banana, si può preparare da sola o con una base di pan di spagna o biscotti secchi :)

ingredienti:
2 banane mature
100 gr di cioccolato fondente
40 gr di cacao amaro
60 gr di succo d'agave
2 gr di agar agar in polvere + 50 gr di acqua
vaniglia boubon
cannella

sciogliere il cioccolato fondente, aggiungere le banane e l'agave e frullare fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.

sciogliere agar agar nell'acqua e portare ad ebollizione per 3/5 minuti.
aggiungere alla crema di cioccolato e versare nei vasetti, lasciare raffreddare e poi trasferire in frigo per qualche ora.

in alternativa al vasetto si possono preparare delle tortine con una base di pan di spagna o biscotti secchi come nella foto.